Galette poêlée au fromage blanc, jambon cru et emmental
311 kcal · 27 g de protéines · prête en 18 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Emmental | 15 | 56 | 4.2 |
| Oeuf, cru | 55 | 77 | 7 |
| Levure chimique ou Poudre à lever | 3 | 4 | 0.1 |
| Fromage blanc 0% | 30 | 15 | 2.4 |
| Jambon cru | 40 | 90 | 10.4 |
| Farine de blé | 20 | 69 | 2.7 |
| Total | 311 | 27 |
La préparation
- Verse la farine, la levure et une partie du fromage blanc dans un saladier.
- Fouette jusqu'à obtenir une pâte lisse, sans grumeaux.
Ajoute le fromage blanc progressivement, la pâte reste plus homogène.
- Verse la pâte dans la poêle chaude et saisis-la.
- Étale le reste du fromage blanc sur la surface, puis répartis le jambon cru.
- Parsème d'emmental râpé.
- Poursuis la cuisson jusqu'à ce que la galette se détache de la poêle et que l'emmental fonde.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.