Galette poêlée à l'huile d'olive
169 kcal · 6 g de protéines · prête en 62 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Farine de blé | 42 | 145 | 5.7 |
| Lait végétal | 10 | 4 | 0.1 |
| Levure chimique ou Poudre à lever | 1 | 1 | 0 |
| Huile d'olive | 2 | 18 | 0 |
| Sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme) | 1 | 0 | 0 |
| Total | 169 | 6 |
La préparation
- Mélange la farine et la levure chimique dans un saladier.
- Ajoute le lait végétal. Mélange jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Verse le lait en deux fois pour éviter les grumeaux.
- Laisse reposer la pâte 60 minutes dans le saladier.
- Chauffe l'huile d'olive dans la poêle.
- Étale la pâte en galette. Saisis-la dans la poêle, puis retourne-la pour saisir l'autre face.
- Poursuis la cuisson 2 minutes à feu moyen.
- Sors la galette de la poêle et laisse-la reposer avant de la découper.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.