Galette de seitan au four, sauce tomate aux olives et œuf
357 kcal · 17 g de protéines · prête en 20 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Tortilla (wrap) | 45 | 147 | 3.7 |
| Sauce tomate aux olives, préemballée | 50 | 54 | 0.7 |
| Champignon, cèpe, cru | 8 | 3 | 0.3 |
| Oeuf, cru | 55 | 77 | 7 |
| Emmental | 15 | 56 | 4.2 |
| Poivre noir, poudre | 1 | 3 | 0.1 |
| Pizza aux légumes ou Pizza 4 saisons, préemballée | 8 | 17 | 0.7 |
| Total | 357 | 17 |
La préparation
- Préchauffe le four à 180 °C. Étale la sauce tomate aux olives au fond d'un plat allant au four.
- Poivre la sauce.
- Coupe le champignon en lamelles. Répartis-les sur la sauce avec la pizza aux légumes détaillée en morceaux.
- Râpe l'emmental et parsème-le sur le dessus.
- Enfourne 10 minutes à 180 °C.
- Sors le plat. Pose la galette au blé et légumes sur la sauce, puis casse l'œuf par-dessus.
Creuse un léger nid dans la sauce avant de casser l'œuf, il s'étalera moins.
- Remets au four 10 minutes, le temps que le blanc prenne.
- Sers directement dans le plat.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.