Galette à la crème de marrons et au rhum
503 kcal · 7 g de protéines · prête en 45 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Farine de blé | 19 | 66 | 2.6 |
| Sucre roux | 19 | 74 | 0 |
| Beurre | 19 | 143 | 0.1 |
| Crème de marrons vanillée, appertisée | 63 | 161 | 0.6 |
| Levure chimique ou Poudre à lever | 3 | 4 | 0.1 |
| Rhum | 6 | 15 | 0 |
| Oeuf, cru | 28 | 39 | 3.6 |
| Total | 503 | 7 |
La préparation
- Chauffe le four à 150 °C.
- Mélange le sucre roux, le rhum et l'œuf dans un saladier.
- Mélange à part la farine et la levure.
- Réunis les deux préparations et mélange jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Incorpore le beurre et la crème de marrons vanillée.
Sors le beurre en avance : il se mélange plus facilement quand il est souple.
- Mélange encore pour homogénéiser l'appareil.
- Verse la pâte dans le moule et lisse la surface.
- Enfourne 45 minutes à 150 °C.
- Sors le moule du four.
- Passe la galette sous le gril pour colorer le dessus. Surveille sans t'éloigner.
- Laisse tiédir avant de démouler et de trancher.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.