Fruits rouges poêlés au beurre, sucre roux et gingembre
246 kcal · 1 g de protéines · prête en 3 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Beurre | 15 | 113 | 0.1 |
| Sucre roux | 15 | 59 | 0 |
| Gingembre, racine crue | 3 | 1 | 0 |
| Fruits rouges, crus (framboises, fraises, groseilles, cassis) | 100 | 49 | 1.1 |
| Crème chantilly, sous pression, UHT | 8 | 25 | 0.2 |
| Total | 246 | 1 |
La préparation
- Pèle le gingembre. Râpe-le finement et réserve-en une partie pour la fin.
- Mets le beurre, le sucre roux et une partie du gingembre dans la poêle.
- Chauffe jusqu'à ce que le beurre fonde et que le sucre se dissolve.
Remue pour que le sucre ne colle pas au fond.
- Ajoute les fruits rouges et le reste du gingembre râpé.
- Cuis 3 minutes en secouant la poêle pour enrober les fruits de sirop.
- Retire du feu et laisse reposer dans la poêle. Les fruits rendent leur jus et le sirop épaissit.
- Verse les fruits dans une assiette creuse, puis ajoute le sirop resté dans la poêle.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.