Framboises au sirop de thé

229 kcal · 2 g de protéines · prête en 120 minutes.

• dessert
• sans cuisson

Les ingrédients

La préparation

1. Fais infuser le thé.
2. Trie les framboises fraîches et rince-les. Égoutte-les.
3. Laisse l'infusion reposer jusqu'à ce qu'elle tiédisse.
4. Verse l'infusion dans un saladier.
5. Ajoute le sucre blanc.
6. Fouette jusqu'à dissolution complète du sucre.

   Si des grains restent au fond, continue : le sirop doit être limpide.

7. Passe le sirop au chinois pour retirer les feuilles de thé.
8. Reverse le sirop filtré dans le saladier et mélange.
9. Ajoute les framboises et mélange délicatement pour les enrober sans les écraser.
10. Transvase dans un récipient et place au frais 2 heures.
11. Sers les framboises avec leur sirop.