Fondant au cookie et au chocolat, crème et cacao

Name: Fondant au cookie et au chocolat, crème et cacao
Total time: 6 min
Ingredients: 14 g Beurre; 16 g Cookie aux pépites de chocolat; 11 g Oeuf, cru; 4 g Oeuf, jaune (jaune d'oeuf), cru; 6 g Sucre blanc; 4 g Farine de blé; 10 g Crème de lait, 30% MG, semi-épaisse, UHT; 1 g Cacao, non sucré, poudre soluble

285 kcal · 4 g de protéines · prête en 6 minutes.

dessert
rapide

Les ingrédients

Ingrédient	g	kcal	prot.
Beurre	14	105	0.1
Cookie aux pépites de chocolat	16	80	1
Oeuf, cru	11	15	1.4
Oeuf, jaune (jaune d'oeuf), cru	4	12	0.6
Sucre blanc	6	24	0
Farine de blé	4	14	0.5
Crème de lait, 30% MG, semi-épaisse, UHT	10	30	0.2
Cacao, non sucré, poudre soluble	1	4	0.2
Total		285	4

La préparation

Coupe le beurre en morceaux. Fais-le fondre dans un saladier.
Ajoute le sucre et une partie de l'œuf. Fouette jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
Laisse le beurre tiédir avant d'ajouter l'œuf, sinon il coagule.
Incorpore le reste de l'œuf. Fouette encore.
Ajoute la farine. Mélange jusqu'à disparition des grumeaux.
Émiette le cookie au fond du moule. Verse la pâte dessus.
Enfourne 6 minutes à 200 °C.
Sors le moule. Nappe de crème de lait.
Saupoudre de cacao et sers.

D'où viennent ces macros

Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.