Fondant au chocolat
312 kcal · 7 g de protéines · prête en 10 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Chocolat pâtissier | 23 | 122 | 1.4 |
| Beurre | 15 | 113 | 0.1 |
| Farine de blé | 10 | 35 | 1.4 |
| Oeuf, cru | 28 | 39 | 3.6 |
| Lait demi-écrémé | 8 | 4 | 0.3 |
| Total | 312 | 7 |
La préparation
- Préchauffe le four à 210 °C.
- Fais fondre le chocolat avec le beurre à feu doux. Remue jusqu'à obtenir un mélange lisse.
Retire du feu dès que les derniers morceaux disparaissent, le chocolat finit de fondre seul.
- Bats l'œuf dans un saladier.
- Incorpore la farine puis le lait à l'œuf battu. Mélange jusqu'à ce qu'il ne reste plus de grumeaux.
- Verse le chocolat fondu sur l'appareil et mélange.
- Verse la pâte dans le moule.
- Enfourne 10 minutes.
Le dessus doit être pris et le centre encore souple au toucher.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.