Flan de thon au four
326 kcal · 41 g de protéines · prête en 20 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Oeuf, cru | 110 | 154 | 14 |
| Thon, cru | 110 | 158 | 26.4 |
| Levure chimique ou Poudre à lever | 5 | 7 | 0.1 |
| Sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme) | 1 | 0 | 0 |
| Poivre noir, poudre | 2 | 7 | 0.3 |
| Total | 326 | 41 |
La préparation
- Casse les œufs dans le blender et mixe jusqu'à obtenir un mélange lisse.
- Ajoute le thon, la levure et le sel. Poivre pour finir.
Égoutte le thon avant de l'incorporer, l'appareil tiendra mieux.
- Mélange jusqu'à ce que l'ensemble soit homogène.
- Verse la préparation dans le ramequin.
- Enfourne 20 minutes à 180 °C.
- Laisse reposer hors du four avant de démouler.
- Émiette le thon restant sur le dessus, sale et poivre.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.