Flan de courgette à la feta
265 kcal · 16 g de protéines · prête en 20 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Courgette | 100 | 17 | 1.2 |
| Lait demi-écrémé | 52 | 24 | 1.8 |
| Farine de blé | 25 | 87 | 3.4 |
| Feta | 25 | 71 | 3.8 |
| Oeuf, cru | 41 | 57 | 5.2 |
| Sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme) | 1 | 0 | 0 |
| Poivre noir, poudre | 1 | 3 | 0.1 |
| Noix de muscade | 1 | 5 | 0.1 |
| Total | 265 | 16 |
La préparation
- Coupe la courgette en dés.
Garde la peau, elle tient à la cuisson.
- Mets les dés de courgette dans un saladier.
- Ajoute la farine, l'œuf et le lait.
- Mélange jusqu'à obtenir un appareil lisse, sans grumeaux.
- Poivre, puis râpe la noix de muscade dans le saladier. Mélange une dernière fois.
- Verse l'appareil dans le moule.
- Émiette la feta sur le dessus et enfourne 20 minutes à 170 °C.
Le flan est pris quand la lame d'un couteau ressort sèche.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.