Flan de brioche au caramel et aux noisettes
235 kcal · 9 g de protéines · prête en 55 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Oeuf, cru | 28 | 39 | 3.6 |
| Sucre blanc | 15 | 60 | 0 |
| Lait demi-écrémé | 103 | 48 | 3.5 |
| Noisettes | 7 | 44 | 1 |
| Caramel liquide ou nappage caramel | 3 | 10 | 0 |
| Vanille, extrait alcoolique | 1 | 2 | 0 |
| Brioche, sans précision | 8 | 32 | 0.9 |
| Total | 235 | 9 |
La préparation
- Mélange l'œuf, les 15 g de sucre, le lait, la vanille et la brioche dans un saladier.
Laisse la brioche s'imbiber quelques instants avant de passer à la suite.
- Verse le caramel au fond du moule et répartis-le.
- Ajoute l'appareil dans le moule.
- Enfourne et cuis 55 minutes.
- Sors le moule et laisse reposer.
- Démoule sur un plat.
- Parsème les noisettes au moment de servir.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.