Flan aux pommes et aux poires
284 kcal · 7 g de protéines · prête en 25 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Pomme | 25 | 12 | 0.1 |
| Poire, pulpe, crue | 27 | 13 | 0.1 |
| Oeuf, cru | 18 | 25 | 2.3 |
| Sucre blanc | 11 | 44 | 0 |
| Farine de blé | 17 | 59 | 2.3 |
| Lait demi-écrémé | 43 | 20 | 1.5 |
| Miel | 3 | 10 | 0 |
| Crème de lait, 30% MG, semi-épaisse, UHT | 34 | 101 | 0.8 |
| Total | 284 | 7 |
La préparation
- Mélange l'œuf, le sucre, la farine, le lait et le miel dans un saladier jusqu'à obtenir un appareil lisse.
Verse le lait en filet sur la farine pour éviter les grumeaux.
- Lave et pèle la pomme et la poire.
- Coupe les fruits en lamelles régulières.
- Ajoute les fruits à l'appareil et mélange.
- Verse la préparation dans le moule et répartis les fruits.
- Enfourne 25 minutes à 160 °C.
- Fouette le reste de sucre pour le rendre bien fin.
- Saupoudre le dessus du flan tiède et sers.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.