Financiers à la poudre de noisette

Name: Financiers à la poudre de noisette
Total time: 20 min
Ingredients: 23 g Poudre noisette; 38 g Sucre blanc; 1 g Vanille, extrait alcoolique; 15 g Farine de blé; 33 g Oeuf, blanc (blanc d'oeuf), cru; 25 g Beurre; 1 g Sel blanc alimentaire, non iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme)

557 kcal · 9 g de protéines · prête en 20 minutes.

dessert
petit dejeuner
riche en glucides

Les ingrédients

Ingrédient	g	kcal	prot.
Poudre noisette	23	147	3.5
Sucre blanc	38	152	0
Vanille, extrait alcoolique	1	2	0
Farine de blé	15	52	2
Oeuf, blanc (blanc d'oeuf), cru	33	16	3.6
Beurre	25	188	0.2
Sel blanc alimentaire, non iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme)	1	0	0
Total		557	9

La préparation

Préchauffe le four à 185 °C.
Fais chauffer le beurre à la poêle jusqu'à ce qu'il colore et sente la noisette. Retire du feu.
Sors-le dès qu'il brunit : il continue de cuire dans la poêle chaude.
Mélange dans un saladier la poudre de noisette, le sucre, la vanille et la farine.
Ajoute l'œuf et fouette jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Verse le beurre encore tiède et fouette de nouveau.
Beurre le moule et farine-le, puis verse la pâte.
Enfourne 20 minutes.
Démoule à la sortie du four.
Passe quelques instants sous le gril pour colorer le dessus. Surveille sans t'éloigner.
Saupoudre de sucre avant de servir.

D'où viennent ces macros

Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.