Feuilletés au saumon fumé et fromage blanc citron-aneth
485 kcal · 15 g de protéines · prête en 33 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Pâte feuilletée, cuite | 77 | 409 | 5.5 |
| Saumon fumé | 27 | 48 | 5.9 |
| Fromage blanc 0% | 30 | 15 | 2.4 |
| Jus de citron, maison | 1 | 0 | 0 |
| Aneth, frais | 1 | 0 | 0 |
| Oeuf, cru | 9 | 13 | 1.1 |
| Total | 485 | 15 |
La préparation
- Mélange le fromage blanc, le jus de citron et l'aneth dans un bol.
- Déroule la pâte feuilletée. Étale la préparation au fromage blanc dessus en laissant un bord libre.
Une couche fine évite que la pâte détrempe.
- Coupe le saumon fumé en lanières et répartis-les sur la garniture.
- Replie la pâte sur la garniture et laisse reposer 8 minutes au frais.
- Détaille la pâte en portions au couteau. Pose-les sur la plaque garnie de papier cuisson.
- Bats l'œuf et dore les feuilletés au pinceau.
- Enfourne 25 minutes à 180 °C, jusqu'à ce que la pâte soit dorée.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.