Feuilletés au jambon et à l'emmental

Name: Feuilletés au jambon et à l'emmental
Total time: 23 min
Ingredients: 58 g Pâte feuilletée pur beurre, crue; 20 g Jambon cuit, de Paris, découenné dégraissé; 16 g Emmental; 13 g Fromage blanc 0%; 2 g Oeuf, jaune (jaune d'oeuf), cru; 4 g Graines de sésame

332 kcal · 14 g de protéines · prête en 23 minutes.

collation

Les ingrédients

Ingrédient	g	kcal	prot.
Pâte feuilletée pur beurre, crue	58	213	3.2
Jambon cuit, de Paris, découenné dégraissé	20	23	4
Emmental	16	60	4.5
Fromage blanc 0%	13	6	1
Oeuf, jaune (jaune d'oeuf), cru	2	6	0.3
Graines de sésame	4	23	0.7
Total		332	14

La préparation

Préchauffe le four à 200 °C.
Lisse le fromage blanc à la fourchette dans un bol. Étale-le sur la pâte feuilletée en laissant les bords libres.
Coupe le jambon en lanières. Répartis-les sur le fromage blanc.
Coupe l'emmental en fines lamelles. Pose-les par-dessus le jambon.
Bats l'œuf. Badigeonne les bords de la pâte au pinceau.
Garde un peu d'œuf pour dorer une seconde fois avant d'enfourner.
Coupe la pâte garnie en bouchées. Range-les sur la plaque couverte de papier cuisson, espacées.
Enfourne 23 minutes à 200 °C, jusqu'à ce que la pâte soit dorée et gonflée.

D'où viennent ces macros

Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.