Feuilletés au fromage
487 kcal · 11 g de protéines · prête en 20 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Pâte feuilletée, cuite | 77 | 409 | 5.5 |
| Emmental ou emmenthal râpé | 17 | 62 | 4.8 |
| Oeuf, jaune (jaune d'oeuf), cru | 3 | 9 | 0.5 |
| Sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme) | 1 | 0 | 0 |
| Poivre noir, poudre | 1 | 3 | 0.1 |
| Herbes de Provence, séchées | 1 | 3 | 0.1 |
| Total | 487 | 11 |
La préparation
- Préchauffe le four à 180 °C. Recouvre la plaque de papier cuisson.
- Coupe la pâte feuilletée en bandes régulières.
Travaille la pâte froide, elle se découpe plus net.
- Coupe le fromage en fines lamelles.
- Répartis le fromage sur les bandes de pâte. Referme et soude les bords du bout des doigts.
- Laisse reposer les feuilletés quelques minutes au frais pendant que le four monte en température.
- Bats l'œuf dans un bol. Passe-le au pinceau sur le dessus des feuilletés.
- Dispose les feuilletés sur la plaque et enfourne 20 minutes à 180 °C.
- Sors la plaque et laisse tiédir avant de servir.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.