Feuilletés au chorizo et à l'emmental
395 kcal · 15 g de protéines · prête en 40 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Pâte feuilletée, cuite | 38 | 202 | 2.7 |
| Chorizo | 25 | 108 | 5.9 |
| Emmental | 17 | 63 | 4.7 |
| Oeuf, cru | 9 | 13 | 1.1 |
| Oeuf, jaune (jaune d'oeuf), cru | 3 | 9 | 0.5 |
| Total | 395 | 15 |
La préparation
- Coupe le chorizo en petits morceaux et détaille la pâte feuilletée en bandes ou en carrés.
- Mets le chorizo dans un bol. Ajoute l'emmental râpé et mélange.
- Casse l'œuf et prélève-en un peu pour la dorure. Verse le reste sur la garniture et mélange.
- Garnis la pâte, referme les feuilletés et place-les au frais 30 minutes.
Le repos au froid tient les bords fermés à la cuisson.
- Préchauffe le four à 200 °C.
- Dore les feuilletés au pinceau avec l'œuf réservé et enfourne-les sur une plaque.
- Cuis 10 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit gonflée et colorée.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.