Endives rôties au miel et au vinaigre balsamique
104 kcal · 1 g de protéines · prête en 40 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Endive | 100 | 20 | 1.2 |
| Huile d'olive | 7 | 63 | 0 |
| Miel | 4 | 13 | 0 |
| Vinaigre balsamique | 4 | 5 | 0 |
| Sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme) | 1 | 0 | 0 |
| Poivre noir, poudre | 1 | 3 | 0.1 |
| Total | 104 | 1 |
La préparation
- Coupe l'endive en deux dans la longueur.
- Mélange l'huile d'olive, le miel et le vinaigre balsamique dans un bol.
Fouette quelques secondes pour que le miel se dissolve dans le vinaigre.
- Poivre la marinade.
- Enrobe les endives de marinade sur toutes leurs faces.
- Laisse reposer 15 minutes.
- Dépose les endives dans le plat, face coupée vers le haut, et verse le reste de marinade dessus.
- Enfourne 25 minutes à 200 °C.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.