Dinde rôtie au thym et légumes racines
892 kcal · 101 g de protéines · prête en 100 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Dinde, cuisse, viande et peau, crue | 500 | 750 | 99 |
| Huile d'olive | 7 | 63 | 0 |
| Thym, frais | 2 | 2 | 0.1 |
| Ail | 3 | 3 | 0.2 |
| Sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme) | 1 | 0 | 0 |
| Poivre noir, poudre | 1 | 3 | 0.1 |
| Légumes carottes panais pommes terre | 125 | 70 | 1.6 |
| Total | 892 | 101 |
La préparation
- Chauffe le four à 180 °C.
- Mélange l'huile d'olive et l'ail dans un bol.
- Coupe les carottes, le panais et les pommes de terre en morceaux réguliers.
Des morceaux de même taille cuisent en même temps.
- Enduis la dinde du mélange huile-ail. Répartis le thym dessus.
- Dépose la dinde dans le plat. Ajoute les légumes autour.
- Enfourne et cuis 90 minutes.
- Laisse reposer 10 minutes dans le four éteint, porte entrouverte.
- Découpe la dinde. Sers-la avec les légumes et le jus du plat.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.