Dinde rôtie au citron, pommes de terre au paprika
355 kcal · 18 g de protéines · prête en 65 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Dinde, aile, crue | 75 | 144 | 15.2 |
| Huile d'olive | 13 | 117 | 0 |
| Paprika | 1 | 3 | 0.1 |
| Ail | 3 | 3 | 0.2 |
| Citron | 13 | 4 | 0 |
| Pomme de terre, sans peau, crue | 100 | 81 | 2.2 |
| Sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme) | 1 | 0 | 0 |
| Poivre noir, poudre | 1 | 3 | 0.1 |
| Total | 355 | 18 |
La préparation
- Préchauffe le four à 180 °C. Lave la pomme de terre.
- Coupe la pomme de terre en quartiers. Mets-les dans un saladier.
- Mélange une partie de l'huile d'olive avec le paprika. Verse sur les quartiers.
Garde le reste de l'huile pour la dinde.
- Poivre au moulin. Mélange pour enrober. Laisse reposer le temps de préparer la dinde.
- Coupe la dinde en morceaux. Hache l'ail et ajoute-le dessus.
- Arrose la dinde du reste d'huile d'olive et d'un peu de citron. Dépose le tout dans le plat.
- Enfourne la dinde 35 minutes à 180 °C.
- Retourne les morceaux et poursuis 5 minutes.
- Ajoute les pommes de terre autour de la dinde. Remets au four 25 minutes à 180 °C.
- Sors le plat. Arrose la dinde du citron restant avant de servir.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.