Dinde à la crème, champignons et carottes
354 kcal · 34 g de protéines · prête en 15 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Dinde, escalope, crue | 120 | 131 | 28.9 |
| Champignon, morille, crue | 58 | 14 | 1.8 |
| Oignon | 55 | 21 | 0.6 |
| Carotte | 45 | 18 | 0.3 |
| Ail | 1 | 1 | 0.1 |
| Crème de lait, 30% MG, semi-épaisse, UHT | 52 | 154 | 1.3 |
| Bouillon de boeuf, déshydraté reconstitué | 63 | 6 | 0.4 |
| Noix de muscade | 1 | 5 | 0.1 |
| Sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme) | 1 | 0 | 0 |
| Poivre noir, poudre | 1 | 3 | 0.1 |
| Total | 354 | 34 |
La préparation
- Coupe la dinde en morceaux réguliers. Émince l'oignon et hache l'ail.
- Taille la carotte en rondelles et réserve-la près de la cocotte.
- Chauffe la cocotte, puis saisis la dinde avec l'oignon et l'ail.
Ne surcharge pas la cocotte : la viande doit colorer, pas rendre son eau.
- Coupe les champignons en lamelles et ajoute-les. Verse ensuite la carotte.
- Délaye le bouillon de bœuf et verse-le dans la cocotte. Poivre.
- Couvre et laisse cuire 15 minutes.
- Mélange, verse la crème de lait et remue pour l'enrober.
- Poursuis la cuisson jusqu'à ce que la dinde soit cuite à cœur, puis sers.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.