Crumble pomme-poire au cookie et pépites de chocolat

Name: Crumble pomme-poire au cookie et pépites de chocolat
Total time: 30 min
Ingredients: 56 g Pomme; 60 g Poire, pulpe, crue; 13 g Cookie aux pépites de chocolat; 10 g Beurre; 19 g Farine de blé; 10 g Sucre roux; 1 g Sucre blanc

306 kcal · 4 g de protéines · prête en 30 minutes.

collation
riche en glucides

Les ingrédients

Ingrédient	g	kcal	prot.
Pomme	56	27	0.2
Poire, pulpe, crue	60	29	0.2
Cookie aux pépites de chocolat	13	65	0.8
Beurre	10	75	0.1
Farine de blé	19	66	2.6
Sucre roux	10	39	0
Sucre blanc	1	4	0
Total		306	4

La préparation

Chauffe le four à 180 °C.
Épluche la pomme et la poire. Retire les cœurs.
Coupe les fruits en morceaux réguliers. Répartis-les dans le plat.
Mélange le beurre, la farine, le sucre roux et le sucre blanc dans un saladier. Travaille du bout des doigts jusqu'à obtenir des miettes.
Beurre bien froid : les miettes restent nettes et ne forment pas une pâte.
Coupe le cookie en petits morceaux. Mêle-les aux miettes, puis recouvre les fruits.
Enfourne 30 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et que le jus des fruits remonte sur les bords.

D'où viennent ces macros

Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.