Crumble de pommes à la vanille et à la cannelle
418 kcal · 4 g de protéines · prête en 42 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Pomme | 150 | 74 | 0.5 |
| Farine de blé | 25 | 87 | 3.4 |
| Sucre roux | 25 | 98 | 0 |
| Huile végétale (aliment moyen) | 15 | 135 | 0 |
| Sirop vanille | 8 | 21 | 0 |
| Cannelle, poudre | 2 | 5 | 0.1 |
| Total | 418 | 4 |
La préparation
- Épluche la pomme et retire le cœur. Coupe la chair en cubes réguliers.
Des cubes de taille égale cuisent en même temps.
- Mets les pommes dans une casserole avec le sirop de vanille.
- Cuis à feu moyen 10 minutes, en remuant de temps en temps.
- Préchauffe le four à 180 °C.
- Verse les pommes compotées dans un plat à gratin et étale-les.
- Dans un saladier, réunis la farine, le sucre roux, l'huile et la cannelle.
- Mélange du bout des doigts jusqu'à obtenir des miettes grossières.
Arrête dès que la pâte forme des grumeaux : trop travaillée, elle devient compacte.
- Répartis les miettes sur les pommes sans tasser. Enfourne 23 minutes à 180 °C.
- Sors le plat quand le dessus est doré. Laisse tiédir avant de servir.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.