Crumble de pommes à la cannelle et aux amandes
454 kcal · 6 g de protéines · prête en 33 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Pomme | 133 | 65 | 0.4 |
| Sucre roux | 22 | 86 | 0 |
| Jus de citron, pur jus | 2 | 1 | 0 |
| Cannelle, poudre | 1 | 2 | 0 |
| Farine de blé | 25 | 87 | 3.4 |
| Beurre | 20 | 151 | 0.1 |
| Amande, grillée, salée | 10 | 63 | 2.1 |
| Sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme) | 1 | 0 | 0 |
| Total | 454 | 6 |
La préparation
- Préchauffe le four à 180 °C.
- Épluche les pommes. Coupe-les en morceaux réguliers.
- Répartis les pommes dans le plat.
- Ajoute une partie du sucre roux, le jus de citron et la cannelle. Mélange pour enrober les morceaux.
- Dans le saladier, réunis la farine, la poudre d'amande et le reste du sucre roux.
- Ajoute le beurre coupé en petits cubes.
- Travaille du bout des doigts jusqu'à obtenir des miettes grossières.
Arrête dès que la pâte forme des grumeaux : trop travaillée, elle devient compacte.
- Répartis les miettes sur les pommes, sans tasser.
- Enfourne 33 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré.
- Sors le plat et laisse tiédir avant de servir.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.