Crumble aux fruits rouges et flocons d'avoine
154 kcal · 3 g de protéines · prête en 30 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Fruits rouges, crus (framboises, fraises, groseilles, cassis) | 100 | 49 | 1.1 |
| Flocons d'avoine | 8 | 29 | 1.1 |
| Farine de blé | 4 | 14 | 0.5 |
| Beurre | 4 | 30 | 0 |
| Sucre blanc | 1 | 4 | 0 |
| Sucre roux | 7 | 27 | 0 |
| Total | 154 | 3 |
La préparation
- Préchauffe le four à 180 °C.
- Rince les fruits rouges et égoutte-les.
- Mélange le sucre blanc et une partie du sucre roux dans un bol.
Garde le reste du sucre roux pour la pâte à crumble.
- Dans un saladier, mélange les flocons d'avoine, la farine, le beurre et le sucre roux restant. Travaille du bout des doigts jusqu'à obtenir des miettes.
Le beurre doit être mou, pas fondu : c'est ce qui donne des miettes plutôt qu'une pâte.
- Verse les fruits rouges dans le plat et saupoudre-les du mélange de sucres.
- Répartis les miettes sur les fruits sans tasser.
- Enfourne 30 minutes à 180 °C, jusqu'à ce que le dessus soit doré et que les fruits bouillonnent sur les bords.
- Sors le plat et laisse reposer quelques minutes avant de servir.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.