Croustillant de crêpes dentelle au rhum
507 kcal · 7 g de protéines · prête en 23 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Crêpe dentelle | 60 | 274 | 3.8 |
| Pomme | 8 | 4 | 0 |
| Sucre brun | 18 | 70 | 0 |
| Rhum | 8 | 20 | 0 |
| Oeuf, cru | 28 | 39 | 3.6 |
| Sucre blanc | 25 | 100 | 0 |
| Total | 507 | 7 |
La préparation
- Chauffe la poêle. Fais saisir à feu vif pendant 5 minutes.
- Verse le rhum. Sors du feu et laisse reposer.
- Casse les crêpes dentelle en morceaux. Garde-en une partie de côté pour le dessus.
- Bats l'œuf avec le sucre dans un bol.
- Ajoute les morceaux de crêpes dentelle et mélange sans écraser.
- Couvre avec les crêpes dentelle réservées. Pose sur la plaque.
Étale la couche du dessus en une seule fois, elle dorera plus régulièrement.
- Enfourne et cuis 18 minutes.
- Sors du four. Laisse reposer avant de démouler.
- Saupoudre de sucre au moment de servir.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.