Croustillant de brick à la compote de pomme
134 kcal · 0 g de protéines · prête en 15 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Feuille de brick, cuite à sec sans matière grasse | 1 | 4 | 0.1 |
| Compote de pomme | 17 | 17 | 0 |
| Raisins secs | 5 | 16 | 0.2 |
| Beurre | 11 | 83 | 0.1 |
| Sucre roux | 3 | 12 | 0 |
| Cannelle, poudre | 1 | 2 | 0 |
| Total | 134 | 0 |
La préparation
- Préchauffe le four à 180 °C.
- Coupe les feuilles de brick au format de ton moule. Garde les chutes.
- Verse la compote de pomme dans un saladier et mélange-la pour l'assouplir.
- Fais fondre le beurre dans une casserole.
Arrête le feu dès qu'il est liquide, avant qu'il ne colore.
- Laisse le beurre fondu reposer hors du feu pendant que tu prépares le moule.
- Dépose une feuille de brick dans le moule et badigeonne-la de beurre fondu au pinceau.
- Étale une partie de la compote, recouvre d'une deuxième feuille et beurre-la de nouveau.
- Répète avec le reste de compote et la dernière feuille. Beurre le dessus.
- Saupoudre le sucre roux sur toute la surface.
- Enfourne 15 minutes à 180 °C, jusqu'à ce que la brick soit dorée.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.