Croque au saumon fumé, fromage blanc et aneth
370 kcal · 19 g de protéines · prête en 16 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Pain de mie | 60 | 167 | 4.1 |
| Saumon fumé | 50 | 89 | 11 |
| Fromage blanc 0% | 38 | 19 | 3 |
| Aneth, frais | 20 | 10 | 0.8 |
| Citron | 25 | 7 | 0 |
| Beurre | 10 | 75 | 0.1 |
| Poivre noir, poudre | 1 | 3 | 0.1 |
| Total | 370 | 19 |
La préparation
- Chauffe le four à 200 °C.
- Prélève le zeste du citron, puis presse le jus.
- Verse le fromage blanc dans un bol. Ajoute l'aneth ciselé, le zeste et un filet de jus de citron. Poivre, puis mélange.
- Coupe le beurre en lamelles fines. Beurre une face de chaque tranche de pain de mie.
Sors le beurre en avance : il s'étale sans déchirer la mie.
- Étale la préparation au fromage blanc sur les faces non beurrées. Coupe le saumon fumé en lanières et répartis-le dessus.
- Referme les croques, face beurrée vers l'extérieur. Pose-les sur la plaque.
- Enfourne 13 minutes.
- Prolonge 2 minutes si le pain n'est pas doré, puis sors la plaque.
- Laisse reposer 1 minute. Coupe en deux, finis avec le reste d'aneth et un peu de zeste de citron.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.