Croissant garni jambon, comté et œuf

Name: Croissant garni jambon, comté et œuf
Total time: 15 min
Ingredients: 40 g Jambon cuit, fumé; 60 g Croissant; 15 g Tomate, séchée, à l'huile; 25 g Comté; 55 g Oeuf, cru; 90 g Roquette, crue; 3 g Huile d'olive; 3 g Crème balsamique

548 kcal · 29 g de protéines · prête en 15 minutes.

dejeuner
diner
rapide
riche en proteines

Les ingrédients

Ingrédient	g	kcal	prot.
Jambon cuit, fumé	40	54	8
Croissant	60	225	4
Tomate, séchée, à l'huile	15	28	0.6
Comté	25	105	6.8
Oeuf, cru	55	77	7
Roquette, crue	90	25	2.3
Huile d'olive	3	27	0
Crème balsamique	3	7	0
Total		548	29

La préparation

Coupe la tomate en tranches fines. Détaille le comté en lamelles.
Ouvre le croissant en deux dans la longueur.
Garnis-le avec le jambon, la tomate et le comté.
Chauffe le croissant garni jusqu'à ce que le comté fonde.
Cuis l'œuf à côté, puis pose-le sur la garniture.
Repasse le croissant à la chaleur le temps que le dessous croustille.
Ajoute la roquette sur le croissant et arrose d'huile d'olive.
Mets la roquette hors du feu pour qu'elle reste crue.

D'où viennent ces macros

Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.