Crevettes sautées à l'oignon, ail et curry
253 kcal · 25 g de protéines · prête en 2 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Crevettes (cuites) | 125 | 118 | 23.8 |
| Lait de coco | 50 | 94 | 0.9 |
| Huile d'olive | 3 | 27 | 0 |
| Oignon | 28 | 11 | 0.3 |
| Ail | 1 | 1 | 0.1 |
| Curry, poudre | 1 | 3 | 0.1 |
| Sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme) | 1 | 0 | 0 |
| Total | 253 | 25 |
La préparation
- Sors les crevettes cuites et laisse-les revenir à température pendant que tu prépares le reste.
- Émince l'oignon. Pèle et hache l'ail.
- Chauffe l'huile d'olive dans la poêle.
- Fais revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
Garde un feu moyen : l'ail brûle vite et devient amer.
- Ajoute le curry et poursuis la cuisson 2 minutes en remuant.
Le curry chauffé dans le gras libère plus d'arôme que s'il est ajouté en fin de cuisson.
- Ajoute les crevettes dans la poêle et fais-les sauter le temps de les réchauffer.
- Mélange pour enrober les crevettes de curry, puis sers.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.