Crêpes d'avoine à la vanille

Name: Crêpes d'avoine à la vanille
Total time: 25 min
Ingredients: 30 g Farine avoine; 8 g Doses lait protéines lactosérum whey; 77 g Lait demi-écrémé; 28 g Oeuf, cru; 1 g Vanille, extrait alcoolique; 1 g Sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme); 3 g Huile pour friture, sans précision

246 kcal · 16 g de protéines · prête en 25 minutes.

petit dejeuner
collation
riche en proteines

Les ingrédients

Ingrédient	g	kcal	prot.
Farine avoine	30	109	3.9
Doses lait protéines lactosérum whey	8	32	6.2
Lait demi-écrémé	77	36	2.6
Oeuf, cru	28	39	3.6
Vanille, extrait alcoolique	1	2	0
Sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme)	1	0	0
Huile pour friture, sans précision	3	27	0
Total		246	16

La préparation

Verse la farine d'avoine et la protéine en poudre dans un saladier.
Ajoute l'œuf et la vanille. Mélange jusqu'à obtenir une pâte lisse, sans grumeaux.
Laisse reposer la pâte 23 minutes.
Le repos hydrate la farine d'avoine et la pâte s'étale mieux.
Chauffe la poêle à feu moyen avec l'huile.
Verse une louche de pâte et étale-la. Cuis 2 minutes.
Retourne la crêpe et termine la cuisson. Répète avec le reste de pâte.

D'où viennent ces macros

Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.