Crêpes au rhum, chocolat noir et noisettes

772 kcal · 23 g de protéines · prête en 60 minutes.

• petit dejeuner
• dessert
• recuperation
• riche en glucides
• riche en proteines

Les ingrédients

La préparation

1. Verse la farine dans un saladier.
2. Ajoute le sucre, l'huile d'olive, les œufs et le beurre fondu.
3. Mélange au fouet jusqu'à obtenir une pâte lisse, sans grumeaux.
4. Incorpore le lait en filet, en fouettant au fur et à mesure.

   Verse le lait en plusieurs fois : la pâte reste lisse.

5. Ajoute le rhum et mélange une dernière fois.
6. Laisse reposer la pâte à couvert.
7. Chauffe la poêle et graisse-la avec un peu d'huile d'olive.
8. Verse une louche de pâte et étale-la en tournant la poêle.
9. Cuis jusqu'à ce que les bords se détachent, retourne, puis termine la cuisson sur l'autre face.
10. Répète avec le reste de pâte et empile les crêpes au fur et à mesure.
11. Fais fondre le chocolat noir à feu doux, en remuant.
12. Badigeonne les crêpes de beurre fondu.
13. Nappe de chocolat fondu et parsème de noisettes concassées.