Crêpes au lait

Name: Crêpes au lait
Total time: 2 min
Ingredients: 63 g Farine de blé; 27 g Sucre blanc; 41 g Oeuf, cru; 129 g Lait demi-écrémé; 1 g Sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme)

444 kcal · 18 g de protéines · prête en 2 minutes.

petit dejeuner
collation
rapide
recuperation
riche en glucides
riche en proteines

Les ingrédients

Ingrédient	g	kcal	prot.
Farine de blé	63	218	8.6
Sucre blanc	27	108	0
Oeuf, cru	41	57	5.2
Lait demi-écrémé	129	61	4.4
Sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme)	1	0	0
Total		444	18

La préparation

Verse la farine, le sucre et l'œuf dans un bol.
Mélange au robot jusqu'à obtenir une pâte épaisse et sans grumeaux.
Ajoute le lait en filet et mixe 2 minutes.
Verse le lait petit à petit : la pâte reste lisse sans que tu aies à la filtrer.
Laisse reposer la pâte, le temps que la farine s'hydrate.
Chauffe la poêle. Verse une louche de pâte et incline la poêle pour l'étaler.
Cuis jusqu'à ce que les bords se détachent, puis retourne la crêpe et termine la cuisson.
Empile les crêpes au fur et à mesure et recommence jusqu'à épuisement de la pâte.

D'où viennent ces macros

Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.