Crêpes au lait de coco et au thé
205 kcal · 6 g de protéines · prête en 45 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Oeuf, cru | 11 | 15 | 1.4 |
| Lait de coco | 40 | 75 | 0.7 |
| Farine de blé | 25 | 87 | 3.4 |
| Sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme) | 1 | 0 | 0 |
| Huile ou graisse de coco (coprah), raffinée | 1 | 9 | 0 |
| Sucre blanc | 3 | 12 | 0 |
| Thé, feuille | 3 | 7 | 0.6 |
| Total | 205 | 6 |
La préparation
- Mélange la farine, le sucre et le thé dans un saladier.
Écrase les grumeaux de farine à sec, la pâte sera plus lisse ensuite.
- Ajoute l'œuf et l'huile de coco. Mélange.
- Verse le lait de coco et mélange jusqu'à obtenir une pâte fluide.
- Fais fondre un peu d'huile de coco dans la poêle chaude.
- Verse la pâte et étale-la en couche fine. Laisse prendre sans y toucher.
- Retourne la crêpe à la spatule quand les bords se détachent. Termine la cuisson sur l'autre face.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.