Crêpes au four à la feta et au miel
604 kcal · 28 g de protéines · prête en 85 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Miel | 3 | 10 | 0 |
| Pistaches | 6 | 36 | 1.1 |
| Feta | 50 | 143 | 7.6 |
| Lait demi-écrémé | 206 | 97 | 7 |
| Vanille, extrait alcoolique | 6 | 14 | 0 |
| Farine de blé | 60 | 208 | 8.2 |
| Huile d'olive | 5 | 45 | 0 |
| Cointreau | 6 | 6 | 0 |
| Oeuf, cru | 33 | 46 | 4.2 |
| Sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme) | 1 | 0 | 0 |
| Total | 604 | 28 |
La préparation
- Verse la farine dans un saladier. Ajoute l'œuf.
- Ajoute le lait et l'huile d'olive. Mélange jusqu'à obtenir une pâte lisse, sans grumeaux.
Verse le lait en deux fois : la pâte se lisse plus vite.
- Ajoute la vanille. Mélange à nouveau.
- Couvre et laisse reposer la pâte 60 minutes.
- Chauffe la poêle. Verse une louche de pâte et étale-la en tournant la poêle.
- Cuis la crêpe 2 minutes, puis retourne-la et termine la cuisson. Répète avec le reste de la pâte.
- Range les crêpes dans un moule, pliées ou roulées.
- Émiette la feta dessus. Arrose de miel.
- Enfourne 23 minutes à 180 °C.
- Sors le moule et laisse reposer quelques instants avant de servir.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.