Crêpes à la farine de coco et lait de coco

Name: Crêpes à la farine de coco et lait de coco
Total time: 31 min
Ingredients: 13 g Farine coco; 30 g Farine de riz; 11 g Dessert végétal sans soja (coco, riz), aux fruits, sucré, enrichi en calcium, fermenté, préemballé; 7 g Huile ou graisse de coco (coprah), raffinée; 125 g Lait de coco; 1 g Sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme); 28 g Oeuf, cru

489 kcal · 10 g de protéines · prête en 31 minutes.

petit dejeuner
dessert
riche en glucides

Les ingrédients

Ingrédient	g	kcal	prot.
Farine coco	13	36	2.3
Farine de riz	30	107	2.3
Dessert végétal sans soja (coco, riz), aux fruits, sucré, enrichi en calcium, fermenté, préemballé	11	8	0
Huile ou graisse de coco (coprah), raffinée	7	63	0
Lait de coco	125	235	2.3
Sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme)	1	0	0
Oeuf, cru	28	39	3.6
Total		489	10

La préparation

Mélange la farine de coco et la farine de riz dans un saladier.
Ajoute l'huile de coco et l'œuf. Mélange jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
Verse le lait de coco petit à petit. Mélange pour éviter les grumeaux.
Verse en trois fois, la farine de coco boit beaucoup de liquide.
Laisse reposer la pâte 30 minutes.
Chauffe la poêle. Verse une louche de pâte et étale-la en tournant la poêle.
Cuis 1 minute, puis retourne la crêpe et termine la cuisson.
Sers les crêpes avec le dessert végétal coco.

D'où viennent ces macros

Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.