Crêpes à la farine de châtaigne et pâte à tartiner

Name: Crêpes à la farine de châtaigne et pâte à tartiner
Total time: 60 min
Ingredients: 11 g Farine de châtaigne; 6 g Farine de blé; 2 g Sucre blanc; 18 g Oeuf, cru; 4 g Beurre; 43 g Lait demi-écrémé; 33 g Pâte à tartiner chocolat et noisette

325 kcal · 7 g de protéines · prête en 60 minutes.

dessert
riche en glucides

Les ingrédients

Ingrédient	g	kcal	prot.
Farine de châtaigne	11	40	0.6
Farine de blé	6	21	0.8
Sucre blanc	2	8	0
Oeuf, cru	18	25	2.3
Beurre	4	30	0
Lait demi-écrémé	43	20	1.5
Pâte à tartiner chocolat et noisette	33	182	1.7
Total		325	7

La préparation

Fais fondre le beurre dans une casserole. Retire du feu et laisse tiédir.
Dans un saladier, mélange au fouet la farine de châtaigne, la farine de blé, le sucre, l'œuf et le lait.
Verse le beurre fondu dans la pâte. Mixe au mixeur plongeant jusqu'à ce qu'il ne reste plus de grumeaux.
Mixe par courtes impulsions pour ne pas incorporer d'air.
Laisse reposer la pâte 60 minutes.
Chauffe la poêle. Verse une louche de pâte et saisis la crêpe, puis retourne-la.
Ajoute une noisette de beurre dans la poêle entre deux crêpes et poursuis la cuisson.
Étale la pâte à tartiner sur la crêpe encore chaude, puis plie-la.

D'où viennent ces macros

Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.