Crêpe soufflée au four, pommes et pâte à tartiner

Name: Crêpe soufflée au four, pommes et pâte à tartiner
Total time: 18 min
Ingredients: 15 g Pâte à tartiner chocolat et noisette; 41 g Oeuf, cru; 13 g Sucre blanc; 40 g Farine de blé; 1 g Cannelle, poudre; 1 g Piment, cru; 1 g Sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme); 1 g Vanille, extrait alcoolique; 90 g Lait demi-écrémé; 75 g Pomme; 3 g Beurre; 8 g Amande, grillée, salée

487 kcal · 16 g de protéines · prête en 18 minutes.

petit dejeuner
recuperation
riche en glucides
riche en proteines

Les ingrédients

Ingrédient	g	kcal	prot.
Pâte à tartiner chocolat et noisette	15	83	0.8
Oeuf, cru	41	57	5.2
Sucre blanc	13	52	0
Farine de blé	40	138	5.4
Cannelle, poudre	1	2	0
Piment, cru	1	0	0
Sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme)	1	0	0
Vanille, extrait alcoolique	1	2	0
Lait demi-écrémé	90	42	3.1
Pomme	75	37	0.2
Beurre	3	23	0
Amande, grillée, salée	8	50	1.7
Total		487	16

La préparation

Mélange l'œuf et le sucre dans un saladier.
Ajoute la farine, la vanille et le lait. Fouette jusqu'à obtenir une pâte lisse. Réserve la pâte à tartiner pour la fin.
Verse le lait en deux fois pour éviter les grumeaux.
Épluche la pomme. Coupe-la en lamelles.
Chauffe le four à 210 °C.
Mets le beurre dans la poêle. Enfourne 3 minutes, le temps qu'il fonde et que la poêle soit brûlante.
Verse la pâte dans la poêle chaude. Elle doit prendre aussitôt sur les bords.
Répartis les lamelles de pomme sur la pâte.
Enfourne 15 minutes, sans ouvrir la porte.
La crêpe retombe dès qu'elle sort, c'est normal.
Parsème les amandes et laisse-les colorer au four.
Sors la poêle. Nappe de pâte à tartiner pendant que c'est chaud, elle s'étale seule.

D'où viennent ces macros

Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.