Crème fouettée au cacao et à la pâte à tartiner
397 kcal · 5 g de protéines · prête en 120 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Kinder bueno | 32 | 182 | 2.8 |
| Crème de lait, 30% MG, semi-épaisse, UHT | 64 | 190 | 1.6 |
| Cacao, non sucré, poudre soluble | 1 | 4 | 0.2 |
| Nutella | 4 | 21 | 0.3 |
| Total | 397 | 5 |
La préparation
- Verse la crème de lait dans un bol.
Un bol froid aide la crème à monter.
- Fouette la crème jusqu'à ce qu'elle épaississe.
- Ajoute le nutella. Mélange au fouet.
- Coupe les morceaux de nutella restés entiers, puis mélange de nouveau pour lisser la crème.
- Ajoute le cacao en le tamisant sur la crème. Mélange à la maryse jusqu'à couleur uniforme.
- Laisse reposer la crème quelques instants, le temps qu'elle se stabilise.
- Place au frais 2 heures avant de servir.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.