Crème fouettée à la vanille et au lait concentré
457 kcal · 6 g de protéines · prête en 23 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Crème de lait, 30% MG, semi-épaisse, UHT | 103 | 306 | 2.6 |
| Lait concentré sucré, entier | 46 | 149 | 3.5 |
| Vanille, extrait alcoolique | 1 | 2 | 0 |
| Total | 457 | 6 |
La préparation
- Verse la crème de lait dans un saladier.
Travaille avec une crème bien froide, elle monte plus vite.
- Fouette la crème jusqu'à ce qu'elle épaississe et tienne au fouet.
- Ajoute le lait concentré sucré.
- Mélange au fouet jusqu'à obtenir un appareil homogène.
- Ajoute la vanille.
- Mélange à nouveau pour la répartir dans la masse.
Passe au mouvement de bas en haut pour garder le volume.
- Verse l'appareil dans le moule.
- Lisse la surface à la spatule ou au dos du fouet.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.