Crème de mascarpone aux fraises et spéculoos
471 kcal · 5 g de protéines · prête en 15 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Fraise | 63 | 25 | 0.4 |
| Spéculoos | 15 | 72 | 0.9 |
| Mascarpone | 63 | 243 | 2.8 |
| Crème de lait, 30% MG, semi-épaisse, UHT | 39 | 116 | 1 |
| Sucre blanc | 4 | 16 | 0 |
| Total | 471 | 5 |
La préparation
- Lave et équeute les fraises.
- Coupe-les en morceaux.
- Mélange le mascarpone et la crème de lait au fouet jusqu'à obtenir une texture lisse.
Sors le mascarpone du froid quelques minutes avant : il se détend mieux.
- Ajoute le sucre blanc et fouette de nouveau pour l'incorporer.
- Concasse les spéculoos et répartis-les au fond de la coupe.
- Recouvre de crème au mascarpone et lisse la surface.
- Dispose les fraises par-dessus.
- Laisse reposer au frais 15 minutes avant de servir.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.