Crème de coco fouettée à la vanille
152 kcal · 1 g de protéines · prête en 180 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Lait de coco | 75 | 141 | 1.4 |
| Fraise | 15 | 6 | 0.1 |
| Vanille, extrait aqueux | 5 | 3 | 0 |
| Vanille, extrait alcoolique | 1 | 2 | 0 |
| Total | 152 | 1 |
La préparation
- Sors la crème de coco et la vanille. Prépare un bol et le mixeur.
- Fends la vanille dans la longueur. Gratte les graines avec la pointe du couteau.
Garde la gousse vidée, elle sert encore.
- Place la crème de coco au froid 3 heures, sans la remuer.
La partie ferme se sépare du petit-lait, c'est ce qui donne la tenue.
- Verse la crème de coco froide dans le mixeur avec les graines de vanille.
- Mixe jusqu'à obtenir une texture lisse et souple.
- Coupe un fin tronçon de gousse pour le dessus.
- Répartis la crème dans un ramequin. Pose le morceau de gousse et sers.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.