Crème au chocolat prise à froid
204 kcal · 3 g de protéines · prête en 127 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Chocolat, en tablette (aliment moyen) | 17 | 95 | 1.3 |
| Lait demi-écrémé | 17 | 8 | 0.6 |
| Crème de lait, 30% MG, semi-épaisse, UHT | 34 | 101 | 0.8 |
| Total | 204 | 3 |
La préparation
- Mets le chocolat et la crème de lait dans un récipient allant au micro-ondes.
Casse le chocolat en petits morceaux, il fondra plus régulièrement.
- Chauffe 2 minutes au micro-ondes.
- Verse le lait demi-écrémé sur le mélange chaud.
- Mélange jusqu'à obtenir une texture lisse et homogène.
Pars du centre et élargis les cercles, la crème monte sans grain.
- Transvase dans un plat et laisse prendre 2 heures au frais.
- Sors le plat du frais 5 minutes avant de servir.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.