Courgettes rôties au jambon cru et à la mozzarella
130 kcal · 8 g de protéines · prête en 20 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Courgette | 50 | 9 | 0.6 |
| Jambon cru | 8 | 18 | 2.1 |
| Mozzarella | 31 | 70 | 5.1 |
| Tomate, concentré, appertisé | 2 | 2 | 0.1 |
| Huile d'olive | 3 | 27 | 0 |
| Persil, frais | 1 | 0 | 0 |
| Sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme) | 1 | 0 | 0 |
| Poivre noir, poudre | 1 | 3 | 0.1 |
| Total | 130 | 8 |
La préparation
- Préchauffe le four à 180 °C.
- Lave la courgette et coupe-la en tranches épaisses. Range-les sur la plaque couverte de papier cuisson.
Garde une épaisseur régulière pour une cuisson homogène.
- Arrose d'huile d'olive et poivre les tranches.
- Enfourne 10 minutes.
- Sors la plaque. Dépose la tomate coupée en dés sur les tranches, puis la mozzarella tranchée.
Égoutte la mozzarella avant de la trancher, elle rendra moins d'eau.
- Coupe le jambon cru en lanières et pose-les sur la mozzarella.
- Remets au four 10 minutes, le temps que la mozzarella fonde.
- Cisèle le persil, parsème-le sur les bouchées et sers tiède.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.