Courgettes grillées au gorgonzola et aux pignons
695 kcal · 13 g de protéines · prête en 3 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Gorgonzola | 50 | 156 | 9.5 |
| Courgette | 150 | 26 | 1.8 |
| Huile d'olive | 46 | 414 | 0 |
| Pignon de pin | 13 | 89 | 1.8 |
| Sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme) | 1 | 0 | 0 |
| Poivre noir, poudre | 1 | 3 | 0.1 |
| Citron | 25 | 7 | 0 |
| Total | 695 | 13 |
La préparation
- Coupe la courgette en tranches.
- Chauffe la poêle.
- Verse l'huile d'olive et laisse-la prendre la chaleur.
- Dépose les tranches de courgette dans la poêle et saisis-les.
- Sors-les et laisse-les reposer.
- Passe les tranches 3 minutes sur le gril pour les marquer.
- Poivre les courgettes encore chaudes.
- Fais colorer les pignons de pin à sec dans la poêle.
Remue sans arrêt, ils passent de blonds à brûlés en quelques secondes.
- Coupe le citron et presse-le sur les courgettes.
- Émiette le gorgonzola par-dessus.
- Ajoute les pignons et sers.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.