Coquillettes gratinées au jambon et à la crème
734 kcal · 36 g de protéines · prête en 15 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Jambon cuit, fumé | 60 | 81 | 12 |
| Fromage tartiflette nature richesmonts® | 100 | 332 | 19 |
| Oignon | 28 | 11 | 0.3 |
| Crème de lait, 30% MG, semi-épaisse, UHT | 75 | 223 | 1.9 |
| Pâtes sèches, aux oeufs, cuites, non salées | 63 | 84 | 2.9 |
| Sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme) | 1 | 0 | 0 |
| Poivre noir, poudre | 1 | 3 | 0.1 |
| Total | 734 | 36 |
La préparation
- Fais cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante. Égoutte-les.
- Épluche l'oignon et coupe-le en petits dés.
- Fais revenir l'oignon à la poêle jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
Garde un feu moyen : l'oignon doit fondre, pas colorer.
- Verse la crème sur l'oignon. Mélange.
- Ajoute les pâtes égouttées dans la poêle. Laisse cuire quelques instants pour que la crème enrobe les pâtes.
- Poivre et mélange une dernière fois.
- Coupe le jambon en lanières, puis en morceaux. Ajoute-les aux pâtes.
- Préchauffe le four à 200 °C.
- Verse la préparation dans un plat à four et étale-la.
- Enfourne 15 minutes, jusqu'à ce que la surface soit prise.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.