Coquillettes au bouillon, bœuf saisi et oignon

Name: Coquillettes au bouillon, bœuf saisi et oignon
Total time: 10 min
Ingredients: 188 g Bouillon de boeuf, déshydraté reconstitué; 50 g Pâtes sèches, aux oeufs, cuites, non salées; 130 g Boeuf, steak haché 5% MG, cru; 15 g Ketchup, préemballé; 28 g Oignon; 7 g Huile d'olive

342 kcal · 32 g de protéines · prête en 10 minutes.

dejeuner
diner
rapide
riche en proteines

Les ingrédients

Ingrédient	g	kcal	prot.
Bouillon de boeuf, déshydraté reconstitué	188	17	1.1
Pâtes sèches, aux oeufs, cuites, non salées	50	67	2.3
Boeuf, steak haché 5% MG, cru	130	169	28.5
Ketchup, préemballé	15	15	0.2
Oignon	28	11	0.3
Huile d'olive	7	63	0
Total		342	32

La préparation

Porte l'eau à ébullition dans la casserole et délaie le bouillon dedans.
Verse les coquillettes dans le bouillon et cuis-les jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Égoutte-les et laisse-les reposer.
Épluche l'oignon et coupe-le en petits dés.
Chauffe l'huile d'olive dans la poêle. Fais revenir l'oignon 4 minutes en remuant.
Coupe le bœuf en morceaux. Pousse l'oignon sur le côté et saisis la viande 4 minutes à feu vif.
Ne retourne les morceaux qu'une fois, le temps qu'une croûte se forme.
Ajoute les coquillettes égouttées dans la poêle et fais-les sauter 2 minutes avec la viande et l'oignon.
Ajoute le ketchup, mélange pour enrober et sers.

D'où viennent ces macros

Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.