Cookies avoine et raisins secs
318 kcal · 5 g de protéines · prête en 11 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Flocons d'avoine, bouillis/cuits à l'eau | 25 | 19 | 0.6 |
| Farine de blé | 17 | 59 | 2.3 |
| Beurre | 17 | 128 | 0.1 |
| Raisins secs | 13 | 42 | 0.4 |
| Sucre blanc | 13 | 52 | 0 |
| Oeuf, cru | 9 | 13 | 1.1 |
| Levure chimique ou Poudre à lever | 2 | 3 | 0 |
| Sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme) | 1 | 0 | 0 |
| Bicarbonate de soude | 3 | 0 | 0 |
| Lait demi-écrémé | 1 | 0 | 0 |
| Vanille, extrait alcoolique | 1 | 2 | 0 |
| Total | 318 | 5 |
La préparation
- Préchauffe le four à 180 °C.
- Verse les flocons d'avoine, la farine, la levure chimique et le bicarbonate dans un saladier. Mélange.
Mélange les poudres à sec avant tout liquide, la levure se répartit mieux.
- Fais fondre le beurre dans une casserole. Laisse-le tiédir hors du feu.
- Fouette le sucre, l'œuf et le lait dans un second saladier.
- Ajoute le beurre tiédi à ce mélange et fouette.
- Incorpore le mélange sec en deux fois. Mélange jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Ajoute les raisins secs et mélange une dernière fois.
- Dépose des tas de pâte espacés dans le plat à four.
- Enfourne 11 minutes à 180 °C.
- Sors le plat et laisse les cookies reposer dessus avant de les décoller.
Ils sont mous à la sortie du four et se tiennent en refroidissant.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.