Cookies avoine-amandes à la vanille

Name: Cookies avoine-amandes à la vanille
Total time: 14 min
Ingredients: 25 g Flocons d'avoine, bouillis/cuits à l'eau; 17 g Amande, grillée, salée; 17 g Chocolat noir à 40% de cacao minimum, à pâtisser, tablette; 18 g Oeuf, cru; 8 g Beurre; 1 g Vanille, extrait alcoolique; 1 g Bicarbonate de soude; 1 g Sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme)

306 kcal · 8 g de protéines · prête en 14 minutes.

petit dejeuner
collation
rapide

Les ingrédients

Ingrédient	g	kcal	prot.
Flocons d'avoine, bouillis/cuits à l'eau	25	19	0.6
Amande, grillée, salée	17	106	3.6
Chocolat noir à 40% de cacao minimum, à pâtisser, tablette	17	93	1.1
Oeuf, cru	18	25	2.3
Beurre	8	60	0.1
Vanille, extrait alcoolique	1	2	0
Bicarbonate de soude	1	0	0
Sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme)	1	0	0
Total		306	8

La préparation

Préchauffe le four à 180 °C.
Mélange les flocons d'avoine, les amandes et le bicarbonate dans un saladier.
Concasse les amandes au couteau si tu les veux plus présentes sous la dent.
Fais fondre le beurre. Mélange-le avec l'œuf dans un second saladier.
Ajoute la vanille au mélange humide.
Verse le mélange humide sur le sec. Mélange jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Dépose des tas de pâte sur la plaque, bien espacés. Aplatis-les légèrement.
Une pâte tassée à la main donne des cookies d'épaisseur régulière.
Enfourne 14 minutes, jusqu'à ce que les bords soient colorés.
Laisse reposer les cookies sur la plaque, ils finissent de se tenir.
Ils sortent du four encore mous. C'est normal.
Transfère-les sur une grille et laisse refroidir.

D'où viennent ces macros

Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.