Cookie au chocolat

Name: Cookie au chocolat
Total time: 42 min
Ingredients: 11 g Chocolat, en tablette (aliment moyen); 28 g Farine de blé; 11 g Beurre; 2 g Oeuf, jaune (jaune d'oeuf), cru; 12 g Sucre roux; 1 g Bicarbonate de soude; 1 g Sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme); 6 g Oeuf, cru

302 kcal · 6 g de protéines · prête en 42 minutes.

dessert
riche en glucides

Les ingrédients

Ingrédient	g	kcal	prot.
Chocolat, en tablette (aliment moyen)	11	61	0.9
Farine de blé	28	97	3.8
Beurre	11	83	0.1
Oeuf, jaune (jaune d'oeuf), cru	2	6	0.3
Sucre roux	12	47	0
Bicarbonate de soude	1	0	0
Sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme)	1	0	0
Oeuf, cru	6	8	0.8
Total		302	6

La préparation

Mélange la farine et le sucre roux dans un saladier.
Ajoute l'œuf et mélange.
Ajoute le beurre et travaille la pâte jusqu'à ce qu'elle soit homogène.
Un beurre sorti à l'avance s'incorpore sans grumeaux.
Coupe le chocolat en morceaux et incorpore-le à la pâte.
Laisse reposer la pâte 30 minutes.
Coupe la pâte et façonne le cookie. Dépose-le sur la plaque.
Cuis 12 minutes à 180 °C.

D'où viennent ces macros

Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.